El Riesgo de la contaminación en alimentos
En Estados unidos se presentan anualmente en promedio 10,000 muertes debido a la contaminación de los alimentos. Muchos más se enferman lo suficiente como para requerir atención médica de emergencia. El Colegio Americano de Médicos de Emergencia (ACEP) recomienda que usted tome medidas para prevenir el contagio de cualquier tipo de enfermedad derivada de la ingesta de alimentos contaminados.
Las personas deben cocinar sus comidas completamente, tales como la carne, las aves y los huevos. Los frutos secos (como las almendras y piñones crudos y el coco seco) pueden ser un vehículo para los patógenos que se transmiten por los alimentos y han causado brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los manipuladores de frutos secos deberían considerar la Salmonella y la E. coli entero hemorrágica como un importante riesgo para la salud pública en sus sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (sistemas HACCP).Es necesario el compromiso de la industria para minimizar el riesgo de contaminación de los alimentos durante toda la cadena de valor.
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HI 99161 Medidor de pH para Alimentos |
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Rango pH |
-2.00 a 16.00 pH |
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Rango Temperatura |
-5.0 a 105.0°C/23.0 a 221.0°F |
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Resolución pH |
0.01 pH |
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Resolución Temperatura |
0.1°C/0.1°F |
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Precisión(@20°C) pH |
±0.02 pH |
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Precisión(@20°C) |
Temperatura ±0.5°C (hasta 60°C), ±1.0°C (exterior)/ ±1.0°F (hasta 140°F); ±2.0°F (exterior) |
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Calibración de pH |
Automática, uno o dos puntos de calibración con dos ajustes de buffers memorizables (estándar 4.01, 7.01, 10.01 o NIST 4.01, 6.86, 9.18) |
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Compensación de temperatura Automática |
-5.0 a 105.0oC (23 a 221oF) |
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Electrodo |
Electrodo de pH FC 202D con cuerpo PVDF, pre-amplificado con sensor de temperatura interna, conector DIN, 1 m (3.3’) de cable |
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Tipo de Batería / Vida |
1.5V (3) AAA /aproximadamente 1200 horas de uso continuo. Auto-apagado después de 8 minutos de no uso |
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Ambiente |
0 a 50°C (32 a 122°F); HR máx. 100% |
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Dimensiones |
152 x 58 x 30 mm (6.0 x 2.3 x 1.2”) |
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Peso |
205 g (7.2 oz.) |
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HI 96711 Fotómetro Portátil de Cloro Libre y Total |
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Rango |
0.00 a 5.00 mg/L (ppm) |
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Resolución |
0.01 mg/L de 0.00 a 3.50 mg/L (ppm); 0.10 mg/L por encima de 3.50 mg/L (ppm) |
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Precisión |
@ 25°C (77°F) ±0.03 mg/L ±3% de lectura |
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Fuente de luz |
Lámpara de tungsteno |
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Detector de luz |
Fotocélula de silicio con filtro de interferencias de banda estrecha @ 525 nm |
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Fuente de energía |
9V batería |
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Auto-apagado |
Después de 10 minutos de no-uso en modo de medición; después de 1 hora de no-uso en modo de calibración; con un recordatorio |
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Ambiental |
0 a 50°C (32 a 122°F); HR max 95% sin-condensación |
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Dimensiones |
192 x 104 x 69 mm (7.6 x 4.1 x 2.7") |
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Peso |
360 g (12.7 oz.) |
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Método |
Adaptación de la USEPA método 330.5 y Método Estándar 4500-Cl G |